1 ק"ג חזה הודו חצוי – כיס
בצל
קופסאת פטריות חתוכות
250 גרם בשר בקר טחון
מלח גס
פלפל גרוס
מטגנים את הבצל עד השחמה
מוסיפים את הפטריות והבשר הטחון
מתבלים מלח ופלפל
ממלאים ודוחסים את התערובת (כשהסגירה למטה) מכניסים לרשת / קושרים בעזרת גומיות "מיט & ציקן" שלא יתפרק.
לרכישת הרשת האלסטית – לחץ כאן
מציפים ברוטב – משרים למספר שעות
מכסים בנייר כסף, מכניסים לתנור אשר חומם ל- 180 מעלות ל- 30-40 דקות
לפני הגשה יש להוריד את הרשת / חוטים
